2011年10月27日下午15：35，由海外教育学院牵头组织开展的双语教学观摩暨教师（教学）发展中心第三次教学沙龙活动在仙林校区教1-207教室成功举办，此次双语教学观摩课程为Dr. Tim Smith所教授的批判性思维研究方法。南邮―纽约理工国际学院代理院长Dottie?Lewis、副院长Keh?Kwek，海外教育学院副院长方宗祥、年级辅导员以及各学院双语课任课教师参加了此次观摩活动。
观摩活动在方宗祥副院长的致辞中开始，他对到场嘉宾表示欢迎与感谢，并诚恳地指出海外教育学院在教学发展道路上任需不断摸索，他希望通过本次活动能够展现海外教育学院双语教学成果并为双语教学交流与研讨创造有利条件。随后，Dr. Tim Smith开始了本次观摩课程。Dr. Tim Smith以教育为课堂教学话题，首先，他举东方孔子与西方亚里士多德为例，阐述了中国传统教育偏向感性认知与西方传统教育侧重理论研究的差别。其次，他说明了教育具有时代性，随着时代的发展教育的形式和内容也发生相应的改变，但教育本身并没有绝对的对错之分，他也指出随着中西方的文化交流不断加深，教育也在向着多元化的方向发展。最后，同学们就自己感兴趣的问题与Dr. Tim Smith展开了交谈，Dr. Tim Smith用大量的例证与风趣的语言回答了同学们的提问，在欢乐融洽的气氛中结束了本次观摩课程。课堂教学观摩之后，各学院双语课任课教师与Dr. Tim Smith一起就如何上好双语课程以及在双语课程教学中常出现的问题做了交流与探讨。
此次双语教学观摩暨教师（教学）发展中心第三次教学沙龙活动展示了海外教育学院成立四年来在双语教学上取得的成果，对南京邮电大学和纽约理工学院两校合作取得的优秀成绩予以肯定。同时，此次活动为各学院双语课任课教师在双语教学方面的交流和研讨创造了平台，对提高全校整体双语教学水平起到促进作用。
